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饺子馅能在冰箱放几天?

小双 2020-01-15 食材存储 5 ℃ 0 评论

  饺子是我们中华民族在平时必吃的食物,不论是逢年过节还是日常生活,饺子真的可以说想吃就吃。而在很多年以前,人民的生活水平较低,所以才会只在春节的时候吃上一顿饺子。饺子馅的种类是很多的,这就直接让饺子变得多种多样。那么问题来了,饺子馅能在冰箱放几天?

  含蛋白质高的食物都容易变质,尤其是已经拌好的饺子馅。根据我的经验,一般情况下,冰箱温度在1----3度建议存放3天,5度左右建议存放2天;这样的保鲜效果比较好,如果分别再延长1天,当然仍然可以食用,但是保鲜程度要差些。

  猪肉买回来后,就可以开始清洗猪肉,可放在开水中过血水,选购新鲜的大葱,剥皮清洗干净后,也剁成葱末状,可根据自身喜好加入一些其他食材,比如姜,可把姜末也加入肉馅中进行调味。

  接下来,开始剁肉馅,可以放在专门的搅肉机中,亦或是先把肉切成小块,再用刀进行剁馅,不停地进行翻动,再继续剁肉馅,反复进行,直至猪肉较碎状即可,有利于包皮。然后,把切好的葱末和剁好的猪肉混合到一起,放入一干净容器中,再加入盐、生抽、味精、酱油等调味品,充分搅拌均匀,还可在肉馅中打入生鸡蛋,充分搅拌,增加饺子馅的口感,使其更加嫩滑可口。

TAGS:饮食食谱

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